Nos MENUS

SPAGHETTI CARBONARA

spaghetti ou rigatoni, guanciale , œufs entiers et un jaune en plus, pecorino romano râpé ou mélange pecorino et parmesan,sel,poivre noir du moulin

CORDON BLEU DE VOLAILLE ET POMMES RISSOLEES

escalopes de volaille, jambon, fromage, farine, œufs, chapelure, beurre, huile, pommes de terre, ail, persil, sel, poivre

MEDAILLON DE PORC AVEC SAUCE A LA CREME CHAMPIGNON

médaillons de porc, champignons, crème liquide, beurre, huile, ail, échalote, persil, sel, poivre

FLEISCHKASE MONTAGNARD ET POMMES SAUTEES

leischkäse, fromage, oignons, pommes de terre, beurre, huile, persil, sel, poivre

FISH AND CHIPS ET SA SAUCE TARTARE

poisson blanc, farine, œufs, bière, pommes de terre, huile de friture, cornichons, câpres, mayonnaise, citron, sel, poivre

FRICADELLES MAISON ET RIZ PAYSANNE

viande hachée, oignons, œufs, chapelure, riz, poivrons, petits pois, tomates, huile, sel, poivre

CHOUCROUTTES DU CHEF

choucroute, saucisses, lard, palette, pommes de terre, vin blanc, genièvre, moutarde, sel, poivre